Lovely Chaï - Tisane Dammann

Tisane vive et douce agréablement parfumée et rafraîchissante à base de gingembre, de cannelle, d’anis, de cardamome, de poivre, de réglisse et de graine de fenouil. Un délice !

Type d’ infusion : Tisane

Température de l’eau : 100°C

Durée d’infusion : 6 minutes

Note principale : épicée et boisée

Note secondaire : gingembre, cannelle

Ingrédients : Graines de fenouil, morceaux de réglisse, gingembre, cannelle, arôme naturel de badiane, cardamome, poivre noir, carotte. Avertissement : cette tisane contient de la réglisse, les personnes souffrant d’hypertension doivent éviter toute consommation excessive.

Qu’est-ce que le Chaï ?

Avec les thés épicés dit «Chaï» le voyage gustatif est un dépaysement complet. Le « Chaï » est un terme hindi employé en Inde pour désigner le thé. Aux Indes, encore à l’heure actuelle, le thé très corsé, mêlé à des épices, est préparé dans un mélange à parts égales d’eau et de lait bouillants avec une cuisson prolongée d’une à deux minutes avec du sucre. Les Iraniens préfèrent infuser leur thé dans le lait bouillant. A chaque culture sa méthode de préparation.

Le Chaï est un thé à déguster de préférence avec des mets épicés.