Café : arabica
Altitude : entre 1500 et 1800 mètres d'altitude
Floraison : Principale : Fin Mars à Avril-Mai
Récolte : (Lavé) : Fin Juillet à Septembre
Teneur en caféine : 1.13% - café le moins caféiné du monde
Tasse :
arôme : doux et arômatique
corps : velouté
Goût : bien équilibré trés légèrement acidulé et délicatement parfumé (notes florales).
La réputation du café Moka Sidamo n’est plus à faire : qualifié de « winey », le café Moka Sidamo est apparenté par les Américains à un cru classé d’un grand vignoble.
Le café Moka Sidamo est assez corsé : il a un parfum à la fois de fruit et de sucre qui laisse en bouche une sensation subtile et suave.
Paquet de 1Kilo de café en grains ou moulu pour tout type de machine à café